Depuis le début du mois de novembre 2016, le Belem est entré dans sa période d’hivernage. Cela signifie qu’il ne navigue pas mais reste à quai. Ainsi l’équipage et des entreprises spécialisées extérieures en profitent pour réaliser toute une batterie de travaux d’entretien, afin que le trois-mâts soit resplendissant et en très bon état de fonctionnement pour la nouvelle saison de navigation qui démarrera le 10 avril cette année. Pendant cette période, le Belem est sorti de l’eau durant pour permettre de réaliser des travaux sur la coque notamment, et les hélices, il s’agit du carénage du Belem. Cette année le carénage est organisé aux chantiers maritimes de La Rochelle aux établissement Le Camus. Le Belem est donc parti de Bordeaux pour rejoindre La Rochelle à moteur.
Pendant cette période d’hivernage, l’équipage composé de 16 marins en temps normal est réduit à 5 ou 6 marins. Il y a le commandant du Belem, un chef mécanicien, le maître d’équipage ( bosco), le maître charpentier et 2 matelots polyvalent.